A. Choux romanesco La pièce
Produit du jardin de la rivière Agriculture raisonnée
Le chou Romanesco est riche en vitamines C, en minéraux, et en oligo-éléments. Il se consomme aussi bien cuit que cru, préparé en fleurettes.
Cuisson : 20 min à l'eau, 10 min à l'autocuiseur ou 7 min au micro-ondes.
Ancêtre du chou fleur blanc, cousin du brocoli, le chou Romanesco tient son nom de son bassin de production d'origine, Rome. Les premiers chou Romanesco sont apparus en Bretagne au début des années 90. Le chou Romanesco Prince de Bretagne, planté entre Mai et mi Août est récolté à la main et conditionné directement au champ. Il est agréé le jour même de la récolte et proposé aux consommateurs dès 24h après.
DES RECETTES SUR NOTRE BLOG
Produit au jardin de la rivière
Culture raisonée
Nous pratiquons ce que l'on nomme une agriculture raisonnée et raisonnable. Nous n'utilisons pas de pesticide.
Grande variété
Laissez-vous tenter par cette abondance de choix offerte par la nature n'ayant reçu aucun traitement chimique.
Accueil à l'exploitation
Nous vous accueillons sur l'exploitation pour la vente directe de fruits et légumes à Lamothe-Montravel, près de Bordeaux